Este post esta dedicado a Nuria y Lolilla , dos de las chicas del curso de modelado .
Me pidieron la receta y aquí se la dejo.
Esta receta la encontré un día en el blog de Alma , que se la había dado una profesora de un curso al que fue , la probé y QUE MARAVILLA!!! Tiene una textura que para mi gusto es perfecta para la manga y un sabor no tan empelagosote como otras que había probado .
Antes de la receta os dejo una cutrefoto ( yo soy experta en la cutrefotografia ) de la que fué la tarta del bautizo de Javier , el niño mas guapo del barrio que le nace una cresta natural en el pelo ... Dan ganas de darle bocaitos al pobre.
Luego como despiste es mi segundo nombre , no le hice la foto de rigor con los ultimos detalles y emplatada, pero seguro que me mandaran alguna foto .
Bueno no me enrollo mas y al lio
Buttercream de vainilla:
Ingredientes:
250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
450gr de azucar glass
1 cucharita de vainilla( o lo que os apetezca )
6 de leche o nata liquida para montar. ( Yo personalmente le pongo 3 de leche y 3 de nata )
Bueno en un mol ponemos todos los ingredientes menos el azúcar glass , tamizamos 250gr de azúcar y los batimos con la mantequilla y demás ingredientes que tenemos ya en el bol.
Cuando estén bien mezclado , tamizando por supuesto, añadimos el resto del azúcar y batimos durante 4 min , si es una batidora de menos potencia , pues un poco más.
Y listoo ya esta vuestra buttercream , la textura que debe de quedar es como de helado . Ya veréis que bien se trabaja con ella y que rica
No podría ser más fácil ^^
Espero que os guste y que la probéis , que seguro , no os arrepentís .
Un besazo y recordad que hasta el 2 de Noviembre estamos de sorteo!
Suerte a tod@s!!!!!!!!!!!!!!!!
